A+ A-

הרובע המוסלמי

טחינת ג'בריני... אל מפעל טחינה ביתי בן 150 שנה

חזור
מפעל טחינה משפחתי ברובע המוסלמי

טחינת ג'בריני - בתוך מכולת קטנה בסמטה צדדית ברובע המוסלמי, נמצא מפעל הטחינה המשפחתי של האחים גָ'בַּרִיני, שממשיכים את מורשת אביהם ומכינים טחינה משובחת בדיוק באותה שיטה בה עבדו לפני כ-150 שנים. גולת הכותרת של המפעל הקטן היא אבני בזלת עתיקות שהובאו מהחורן, שמסתובבות זו על גבי זו וטוחנות את גרגרי השומשום לנוזל סמיך. על השולחן מונחות צלוחיות, ובהן טחינה מסוגים שונים, דבש ענבים ושמן שומשום. אפשר להרגיש את טעם הקלייה ואת המרקם העדין של השומשום, וכמובן לקנות את הטחינה האיכותית, שנמכרת אך ורק כאן. מתוך הסיור "טבורו של עולם" – הר הבית והרובע המוסלמי, מסלול מספר 3 בסדרת "לכל אחד ירושלים" – 50 מסלולי סיור בירושלים.


המסלול הוא חלק מסדרת ספרים "לכל אחד ירושלים - 50 מסלולי סיור בירושלים", להזמנה לחץ/י כאן.


 נקודת מוצא וסיום: רחבת הכניסה לשער שכם.   אופי הסיור: מתאים לקבוצות קטנות, למשפחות ולזוגות.   אורך הסיור: כ-300 מטר.   משך הסיור: כשעה.   שעות וימים מומלצים: בימים א-ו, בין השעות 20:30-08:30. ביום ו בשעות הצהריים יש הפסקה לתפילה. קבוצות צריכות לתאם את הביקור מראש.   טלפון לתיאום: 02-6274816.   עומס: לא עמוס בדרך כלל.   אופי ההליכה: הסיור עובר ברחובות מרוצפים, חלקם הומי אדם וחלקם שקטים, והוא כולל עליות וירידות מתונות.   ציוד מיוחד: אין.   תשלום: אין.