אתר הסטף משמר ומשחזר חקלאות הר מסורתית וקדומה, הנקראת "חקלאות שלחין". שמה של צורת חקלאות זו נגזר מכך שהמים "נשלחים" מהמעיין אל החלקות החקלאיות. חקלאות השלחין עובדת באופן הבא: ראשית, נחצבת ניקבה במוצא המעיין, אשר מגבירה את ספיקתו ומגדילה את כמות המים הנובעת ממנו. מהניקבה זורמים המים אל בריכת אגירה, ומשם זורמים המים דרך מערכת של תעלות אל השטחים החקלאיים, באופן המאפשר ויסות כמות המים הרצויה.  
|
עיינות סטף סיור בין בריכות עתיקות, ניקבות מים וטרסות חקלאיות
אתר הסטף, השוכן בלב הרי יהודה, משחזר מציאות חקלאית קדומה, שהייתה נפוצה באזור ההר בארץ ישראל. מי המעיינות נובעים מתוך הסלע, ומוזרמים בניקבות חצובות אל בריכות אגירה. מהבריכות זורמים המים באופן מבוקר אל חלקות חקלאיות, בהן מגדלים ירקות וצמחי תבלין בערוגות. אפשר להסתובב באתר, להשקיף על ערוצו של נחל שורק ולשוטט בין החלקות החקלאיות. כדאי כמובן גם להיכנס ולטבול במי הבריכות, או להיכנס להליכה מהנה בתוך ניקבת המים של עין ביכורה. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה בת 3 כרכים  מים  תצפיות  מדבר  ירוק  פריחה  מערות  עתיקות  אתגרי  עירוני   נקודת מוצא וסיום: חניון הסטף התחתון, סמוך לכיכר הסטף (צומת הר איתן).
אופי הבילוי: מתאים לקבוצות גדולות וקטנות או למשפחות, לבילוי קצר.
עונה מועדפת: מתאים לכל עונות השנה.
מרחק מהרכב: 300-200 מטר.
זמן הליכה: 10-5 דקות.
אופי ההליכה: ירידה מתונה בשבילים רחבים וצרים, חלקם מוצלים וחלקם חשופים לשמש. חזרה באותה הדרך, בעלייה מתונה.
תשלום ושעות פתיחה: ללא תשלום וללא הגבלת שעות.
עומס: עמוס בדרך כלל.
מפת סימון שבילים: מספר 9 - מבואות ירושלים.
ציוד מיוחד: פנסים ונעליים להליכה במים, עבור מי שמעוניין להיכנס לניקבת עין ביכורה.  
|
דרגת קושי
קלה.
משך הטיול
10-5 דקות לכל כיוון.
אורך המסלול
300-200 מטר לכל כיוון.
עונה מומלצת
מתאים לכל עונות השנה.
סוג המסלול
הלוך - חזור.
רחצה במים
יש.
חדשות 
|
