מעניין לדעת - מי מעיינות מינראליים:

מים מינרלים הם מים טבעיים, המופקים ממקור תת קרקעי כמו מעיין או באר, ומכילים מינרלים או מלחים שמקורם במסלע כדור הארץ. המשקעים היורדים על פני הארץ מחלחלים בקרקע, עוברים דרך הסלעים והקרקעות שמתחת לאדמה, וממיסים את המינרלים המצויים במסלע. כך נוצרות תרכובות המכילות מים ומלחים שונים. מעיינות נוצרים כאשר המים "נעצרים" בהגיעם לסוגי מסלע אטימים. אז, נאגרים המים בשכבת מי תהום הנקראת אקוויפר, או אקווה בעברית.

המעיין ינבע כאשר יפגשו המים נקודת חלשה, ויפרצו דרכה החוצה. גם ברמת הגולן מחלחלים מי הגשמים דרך סלעי הבזלת, ונובעים במעיינות רבים. כזהו מעיין הסלוקיה, אשר נקרא על שם סלווקוס הרביעי, אחד מיורשיו של אלכסנדר מוקדון. קרקע הבזלת המאפיינת את רמת הגולן, תורמת למים את הרכבם המינרלי הייחודי, ומיקומו הטבעי של המעיין שומר על איכותם הגבוהה. שרידים שנתגלו באזור מלמדים כי המעיין שימש את תושבי הסביבה כבר לפני 4,000 שנה. עדויות נוספות מלמדות על השימוש בו גם בתקופת המשנה והתלמוד, אז נהנה הגולן מתקופת שגשוג והתיישבות ענפה. מעיין סלוקיה נובע כל השנה, שומר על הרכב מינרלי קבוע ויציב, ומרווה אותנו במים המינרלים - מי עדן.