מהסטף לעין נקובא - הרי יהודה היו מאז ומעולם אזור חקלאי פורה. המעיינות הרבים והאדמות הפוריות, הביאו את תושבי האזור לטעת באזור מטעים, כרמים ובוסתני פרי. מסלול הטיול מחניון הסטף לעין נקובא, מוליך אותנו בין בוסתנים, אל ביקור במעיין היפהפה עין צובה. לאחר מכן נטפס לראשו של תל צובה, "ההר היפה", נשקיף אל הנוף הרחב, ונשוטט בין חדרי המצודה העתיקה ששכנה בראש התל. לקראת סוף המסלול נרד בשבילים מפותלים מול נוף נהדר, אל הכפר עין נקובא. השילוב בין הבוסתנים העשירים והנוף רחב הידיים, הופך את הטיול בחלקם הצפוני של הרי יהודה, לחוויה נפלאה. המסלול מסדרת ספרי הטיולים "אל ארץ אהבתי - 115 המסלולים היפים בישראל", להזמנת הסדרה לחץ/י כאן