| מעניין לדעת - מדוע נובעים מעיינות חמים בחוף ים המלח: |
כשאנו יושבים בתוך המים החמים, על חוף ים המלח, עולה במוחנו השאלה, כיצד ייתכן שדווקא כאן, נובעים מעיינות של מים חמים? הסיבה לכך נעוצה בשלושה תנאים עיקריים. הראשון הוא הסדקים העתיקים שנוצרו במעבה הקרקע, בעקבות היווצרות השבר הסוריאפריקני.
| מעניין לדעת - כמה דברים על נחל דרגה: |
נחל דרגה, שנקרא בטעות בפי רבים "נחל דרגות", הוא הארוך והעמוק בנחלי מדבר יהודה - אורכו כ-43 קילומטר ועומקו עולה על 500 מטר בנקודות מסוימות.
| מבשלים בטבע – "משה בתיבה": |
"משה בתיבה", אותה נקניקייה חביבה המסתתרת בביישנות בתוך מעטפת בצק עלים, הוא אחד ממאכלי הילדים הקלאסיים והאהובים ביותר בישראל. את המאפים נאפה הפעם על מצע גחלים לוחשות, ואת בצק העלים המסורתי יחליף בצק שמרים, אך הטעם האהוב נשאר ואף משתבח. משך ההכנה והאפייה: כשעתיים.
| מעניין לדעת - שמותיו השונים של ים המלח: |
"ים המוות הכחול בלאט ינוע, וממעל עננה קטנה תשוט". בשיר הנודע "עין גדי", מופיע אחד מהשמות הרבים, אותם קיבל ים המלח לאורך השנים. השם "ים המלח" ניתן לים עקב מליחותו, הגבוהה פי עשרה מזו שבים התיכון. רמת המליחות הגבוהה אינה מאפשרת קיום של יצורים חיים, ומכאן שמו הנוסף, המאוחר יחסית, "ים המוות".
| מבשלים בטבע – טוסט שוקולד במדורה: |
ילדים אוהבים לאכול לחם עם שוקולד – זה ברור. הפעם, נדליק מדורה קטנה ונשדרג את ה"לחם עם שוקולד" המסורתי לטוסט שוקולד חמים וטעים. משך ההכנה והצלייה: כ-10 דקות.
| סיפור קצר - הנמרים במדבר יהודה: |
כשאנו יושבים לצד בריכת המים הקסומה בעין נמר, עולה השאלה מדוע נקרא המקום השקט הזה בשם מאיים כל-כך? התשובה נטועה בסיפורם של הנמרים במדבר יהודה בעשרות השנים האחרונות.
| מעניין לדעת - כיצד נוצר קניון? |
בעת שיטפון גורפים איתם המים אבנים קטנות, חול גס, חלוקי נחל וחומרי סחף אחרים. אותם חומרים פועלים כמו נייר זכוכית ומפעילים על הסלע כוחות שחיקה בנקודות החולשה שלו. חומרי הסחף חודרים לתוך שקעים קטנים בסלע ומתחפרים בקרקעית הנחל. תנועת הסחרור והעירבול של אותן אבנים קטנות בשקעים, יוצרת גבים קטנים, מעין אמבטיות מלוטשות בקרקעית הנחל.
בילדותי, כשהייתי מתלונן על שעמום, סבא שלי היה אומר: "תשים קצת שמנת בפה, תדפוק את הראש בקיר, ותצא חמאה". אף פעם לא חשבתי ברצינות, שבאמת אפשר להכין חמאה כל-כך בקלות, בכל זמן ובכל מקום. במקום לדפוק את הראש בקיר נשתמש בבקבוק פלסטיק, נערבב היטב, נוסיף מלח ושום – ונקבל חמאת שום שאף מסעדה לא הייתה מתביישת בה. משך ההכנה: 40-20 דקות.
|
המומלצים לקיץ 2013 באצבע הגליל, מסלולים מתוך סדרת 365 מעיינות, הסדרה החדשה. הזמן/י מנוי באתר וקבל/י את הסדרה במתנה
 |
|
שמורת נחל חרמון מלאה בריכות ופינות חמד, בהן אפשר לטבול במי הנחל. מבין שלל הבריכות, מעטים המקומות שנסתרים מעיני המטיילים. הבריכה הזורמת בנחל חרמון היא מקום שכזה. הבריכה אמנם נמצאת לצד שביל הליכה מסומן, אך מכיוון שהירידה אליה מעט תלולה, היא נסתרת ומרבית המטיילים לא נוהגים לעצור בה. תענוג לשבת על הסלעים שבתוך המים, ולרדת מהם לטבילה במי הנחל הקרים. לתשומת לבכם: הבריכה נמצאת בראש מפל שזורם בעוצמה, ולכן אסור להיכנס למרכז הנחל, אלא רק לשולי הבריכה. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה בת 3 כרכים |
 |
|
לאורך השביל הרחב, העובר במקביל לערוץ נחל חרמון, ישנן עשרות ירידות בשבילים צרים, המובילות לפינות חמד על המים. כל אחת מהפינות זכתה לכינוי מאת המטיילים, וכך נודעו למשל "פינת הצינור", "פינת המדרגה" ו"פינת העיקול". אנו נלך הפעם לשלוש פינות קטנות ומיוחדות, השונות זו מזו. ב"פינת החומה" נשב על חומה עתיקה עם הרגליים במים, ונשמע את קריאות השמחה של מי שקפץ למים הקרים ב"פינת הטרזן" הסמוכה. מעט במעלה הנחל נמצאת "פינת הנדנדה", פינה קסומה ובה חוף חולי בתולי, נדנדת עץ מעל המים ובריכה עגולה ועמוקה, הנחבאת בין הסלעים שמשמאל. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה בת 3 כרכים |
 |
|
נחל דן הוא הגדול מבין שלושת מקורות הירדן. חלקו העליון של הנחל זורם בין שטחי המטעים של הקיבוצים דן ודפנה, ולאורכו נפגוש בריכות גדולות לצד בריכות נסתרות, פלגי מים שקטים לצד זרימה סוחפת ואינספור פינות חמד יפהפיות. מסלול הטיול בנחל דן קל ומהנה ומתאים במיוחד לאוהבי המים. נלך בין מטעי אבוקדו ואשכולית אדומה, נשחה במים קרים בבריכות קסומות, ונהנה מנוף הר החרמון ורכס נפתלי המשמשים תפאורה נהדרת מסביב. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
שמורת תל דן היא ארץ קסומה. פלגי מים זורמים מכל עבר ומצטרפים לבסוף לנחל דן הגועש. מעליהן מתנשאות צמרות העצים ושומרות על אפלולית תמידית וקרירות מרעננת, גם בצהרי יום קיץ חם. בשמורת תל דן ישנן מגוון אפשרויות למסלולי טיול, ואנו נציג את שתי האפשרויות העוקבות אחר מסלולי המים בשמורה. האפשרות הקצרה היא ללכת בשבילים מונגשים אל בריכת השכשוך הרדודה, המוקפת ספסלים, גשרוני עץ ועצים מצלים. בריכת השכשוך היא המקום היחיד בשמורת תל דן בו אפשר לרחוץ במים הקרים והצלולים, ולכן הבילוי בה מומלץ מאוד. האפשרות הארוכה היא להגיע אל בריכת השכשוך אחרי טיול של כשעה בשבילים המובילים אל מעיינות הדן הנובעים מבטן האדמה, ואל פלגי מים קסומים הזורמים ברחבי השמורה. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
בין שטחי הפרדסים הצמודים למושב בית הלל, זורם ערוצו של נחל שניר. טיילת מסודרת ומוצלת סודרה לאורך ערוץ הנחל, לטובת בני המושב ואורחי הצימרים הרבים הפוקדים אותו. אחת הפינות היפות ביותר לאורך הטיילת מכונה "בריכת גן עדן", ולא בכדי. ערוץ הנחל מתרחב עד לכדי כ-20 מטר, ויוצר לגונה יפהפייה. העצים הירוקים משתקפים במי הנחל הצלולים, ומוסיפים למראה היפהפה. מעט מדרום לבריכת גן עדן ישנה פינה קטנה ושקטה יותר, המכונה פינת 'הזולה', בה נהנים לשבת תושבי בית הלל, להיכנס לטבילה קצרה במי הנחל ולהירגע מעמל היום. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה בת 3 כרכים |
המומלצים לקיץ 2013 בבקעת בית שאן, מסלולים מתוך סדרת 365 מעיינות, הסדרה החדשה. הזמן/י מנוי באתר וקבל/י את הסדרה במתנה
 |
|
בין השדות והשטחים המישוריים שמקיפים את המושב אלוני אבא, ישנה באר עתיקה ויפה, המכונה בפי כל באר אבא. שטח הבאר מוצל תחת עץ איקליפטוס ענק, מסביב רועות אינספור פרות, וברקע נשקפים נופי רכס הכרמל ועמק יזרעאל. הבאר העגולה בנויה מאבנים מסותתות היטב, ומלאה מי תהום צלולים וקרים. סולם מתכת מסודר מאפשר לנו לרדת אל המים העמוקים, לטבול בהם להנאתנו ולאחר מכן לטפס חזרה. המסלול מתוך סדרת ספרי הטיולים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
עין יהודה, או בשמו המוכר עין הנצי"ב, הוא מקום מושלם לבילוי: מי המעיין צלולים עד מאוד, ונראים כאילו נצבעו בצבע טורקיז עז. המים עמוקים, ואפשר לקפוץ אליהם בזהירות, לשחות לאורך הבריכה הגדולה או לנוח על המזרנים העבים שצפים במים. מכיוון שבדרך כלל הקיבוץ אינו מאפשר לכל אחד להיכנס לתחומיו, מעיין עין הנצי"ב נשמר שקט, נקי ופסטורלי. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
מי המעיין עין נזם, המכונה בפי תושבי האזור בשם "חונזיר", זורמים בערוץ נחל קצרצר, לפני שהם נשאבים לצרכי חקלאות. בחלק זה נוצרת בריכה מוארכת ורחבת ידיים, אם כי בוצית, בה אפשר לרחוץ ולשחות. אל המים יורדים דרך מספר בטונדות גדולות, המשמשות כמדרגות. לאחר השחייה בבריכה אפשר לערוך פיקניק בין עצי הפוליאנה המרשימים, הנישאים לגובה רב. המסלול מתוך סדרת ספרי הטיולים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
בקעת בית שאן היא מהאזורים העשירים במים בישראל. לאורך קו התפר שבין בקעת בית שאן והגלבוע נובעים מעיינות רבים וגדולים, ואלה יוצרים שורה של נחלים איתנים, בהם זורמים מים כל ימות השנה. נחל הקיבוצים הוא אחד מהנחלים הללו, ומסלול הטיול מוביל אותנו בתוך מי הנחל המוקפים בצמחייה ירוקה, כמו בג'ונגל טרופי עשיר וירוק. *** עדכון: המסלול באתר מעודכן לאחר השינויים שנעשו בשטח. שטח הנחל והמעיינות שסביבו נסגרו לכניסה חופשית, עם מכוניות. הכניסה מפארק עמק המעיינות, סמוך לכניסה לגן השלושה. הכניסה באופניים וברגל חופשית, ניתן לשכור אופניים וקלנועית בתשלום, ניתן לטייל במסלול רטוב או יבש לפי בחירה, ליהנות ממסלול מעגלי או ממסלול חד כיווני *** המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
המעיין עין שוקק נחבא בעמק קטן, שפכו של נחל יצפור, ספון ומוקף בעצים תמירים. מימיו הצלולים של המעיין כמו צבועים בצבע טורקיז עמוק, ודגים קטנים שוחים בהם. זרימת המים שימשה בעבר טחנת קמח מקומית ששרידיה עדיין קיימים בחלקה הצפוני של הבריכה. המקום רגוע ושלו יחסית לשאר המעיינות שבעמק. כדאי לשבת תחת העצים המצלים על המים, או להביא עמכם כיסאות פלסטיק ולשבת בתוך המים. עין שוקק הוא מעיין יפהפה, שהבילוי בו מהנה בכל יום ובכל שעה. המסלול מתוך סדרת הספרים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
המומלצים לקיץ 2013 בהרי ירושלים, מסלולים מתוך סדרת 365 מעיינות, הסדרה החדשה. הזמן/י מנוי באתר וקבל/י את הסדרה במתנה
 |
|
על מדרונותיו הדרומיים של נחל שורק, עובר שביל צר ויפה, המכונה בפי כל "ציר המעיינות". בעבר נבעו מעיינות רבים לאורך השביל, ומילאו מספר בריכות אגירה. כיום קבוצת מעיינות נובעים על הציר ובסמוך לו, כאשר המעיין המרכזי והיפה מכולם הוא עין עוזי. מי המעיין ממלאים בריכה מרובעת ויפה, שאוגרת את מי המעיין הנובע במעלה המדרון. לצד הבריכה ישנו מקום רחב בו ניתן לשבת, לנוח בצל העצים, ולהשקיף על נוף הרי יהודה הפרושים לפנינו. ***עדכון : כ- 50 מטר בהמשך השביל, במדרון מצד שמאל , שופצה בריכת מעיין נוספת. בריכה רדודה ובצידה ניקבת המים המזינה אותה. המסלול מתוך סדרת ספרי הטיולים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
מימיו של עין ספיר נובעים בתוך מערה חצובה בסלע, ממש בצמוד למושב אבן ספיר. המים במעיין רדודים וצלולים, ונעים לשבת על אחת האבנים שבתוך המים, וליהנות מהשקט. מומלץ ללכת עד קצה המערה, ולצפות במים המטפטפים מן הסלע. עין ספיר הוא מקום מקסים, אינטימי ושקט והמקום בו מתאים לכל אחד ואחת. המסלול מתוך סדרת ספרי הטיולים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
עין שריג הוא אחד המעיינות המוכרים בהרי יהודה, ולרוב הוא עמוס במטיילים. השילוב בין הבריכה היפה, הנסתרת למרגלות מדרגת סלע, לבין מקום הישיבה הרחב על הטרסות שמעליה, הופך את עין שריג למקום מבוקש. כאשר מטפסים מפלס אחד מעל הבריכה ופונים ימינה, מגיעים לעץ תאנה גדול, תחתיו יש מקום מוצל ויפהפה למנוחה. המסלול מתוך סדרת ספרי הטיולים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
עין לבן הוא המעיין המוכר ביותר בהרי יהודה, ומשמש לעיתים כבריכת שחייה של ממש. מי הנביעה זורמים אל בריכה מקסימה הנמצאת למרגלות טרסת אבן בנויה. סביב הבריכות בוסתן יפה של עצי תאנה ואגוז, תחתם אפשר לשבת למנוחה. הבילוי בעין לבן מתאים לכל אחד ואחת, ומהנה בכל עת. *** עדכון אפריל 2013: המים מגיעים עד לקצה גובה הבריכה, בריכה נוספת, הבריכה העליונה יבשה. המסלול מתוך סדרת ספרי הטיולים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
 |
|
עין אלחניה הוא אחד המעיינות השופעים בהרי ירושלים. המעיין ממלא בריכה ענקית, המשמשת כבריכת שחייה לכל דבר. אל הבריכה אפשר להיכנס במדרגות מצידה הדרומי, ומכיוון שהמים בה עמוקים, אפשר גם לקפוץ אליהם בזהירות. ליד הבריכה הגדולה ישנו מתקן מים רומי יפה, המשמש כבריכת שכשוך קטנטנה עבור הילדים. ***עדכון אפריל 2013 - הבריכה מלאה במים, המסלול מתוך סדרת ספרי הטיולים 365 מעיינות ומקורות מים, הסדרה החדשה, סדרה בת 3 כרכים |
|
| סיפור קצר - רדיפת שאול אחרי דוד למדבר: |
הריחוק מן העיר, המערות והמצודות הטבעיות, הקיימים במדבר יהודה היו בדיוק התנאים עבור מי שחיפש חיי התבודדות והתרחקות מהחברה, בהם נזירים, פורעי חוק ונמלטים. בתנ"ך מסופר על דוד, שנרדף טרם מלכותו על ידי שאול המלך, ומגיע למדבר יהודה: "וישב דוד במדבר במצדות, ויבקשהו? שאול כלהימים ולא נתנו? אלהים בידו" (שמואל א', כ"ג, י"ד).
| מבשלים בטבע – דלורית ממולאת בירקות: |
אפשר לצלות ירקות בשטח בנייר אלומיניום בתוך המדורה, על המנגל או בתוך סיר פוייקה, אבל אפשר גם להשתמש בדלורית - ירק גדול בעל קליפה קשה, כ"תנור" שבתוכו יתבשלו הירקות. הדלורית עצמה סופגת את הטעמים של כל הירקות והרטבים, ותענוג לאכול גם אותה. משך ההכנה והבישול: כשעה ורבע.
יום אחד, לפני שהיו לנחלים ולהרים שמות, החליטו כל הנחלים ברמת הגולן לשחק ביניהם במשחק תופסת מיוחד: נחל אחד ירוץ ויברח, וכל השאר ירוצו אחריו וינסו לתפוס אותו. אם יצליח הנחל להגיע לכנרת לפני שייתפס, הרי הוא המנצח. כדי להחליט מי יברח מכולם, ערכו הנחלים הגרלה, ובגורל עלה נחל אחד, ביישן וקטן. "אחת, שתיים, שלוש, ו... צאו לדרך!"
| מעניין לדעת - "ירמיהו אשר בענתות": |
ספר ירמיהו נפתח בפסוק: "דברי ירמיהו בן חלקיהו מן הכהנים אשר בענתות בארץ בנימן" (ירמיהו א', א'). ענתות הקדומה, בה התגורר ירמיהו, מזוהה עם היישוב עלמון, הנמצא ממש מעל שמורת עין פרת, או לחילופין עם הכפר ענתא, המרוחק כ-2 קילומטר מהיישוב עלמון.
| מבשלים בטבע – תפוח אדמה אינדיאני ממולא בביצה: |
תפוחי אדמה במדורה הם המעדן האולטימטיבי של כל מדורה, וביצים קשות הן הכוכבות הבלתי מעורערות של כל פיקניק. במתכון הבא נפגשים השניים למפגש פסגה. משך ההכנה והצלייה: 45 דקות - שעה.
| מעניין לדעת - "אין הבור מתמלא מחולייתו": |
במשנה, במסכת סנהדרין, נאמר כי "אין הבור מתמלא מחולייתו". חוליית הבור היא האבן הנקובה המונחת על פתח הבור. הכוונה באמרה זו היא, שבור מים אינו יכול להתמלא רק מהגשמים היורדים ישירות אל תוך פתח הבור. הבור ניזון גם, ובעיקר, ממי גשם הזורמים על פני הסלע בתעלות דקות, מסותתות או טבעיות, המנקזות את המים לתוך הבור.
|